Анализ содержания магния и кальция в листьях Urtica dioica, произрастающей на территории Оренбургской области

Листья крапивы двудомной (folia Urtíca dióica L., Urticaceae) содержат большое количество различных групп биологически активных веществ. Среди группы микроэлементов наибольший интерес представляют кальций, образующий в растительных клетках отложения в виде друз, и магний, входящий в состав хлорофилла. Эти вещества активно накапливаются в фазу цветения растений. Значение магния для организма человека заключается в регуляции физиологических и биологических процессов, снижении уровня холестерина, повышении устойчивости при стрессах. Роль кальция, в свою очередь, заключается в участии в процессе свертывания крови, укрепления костной ткани и регуляции внутриклеточных процессов [2]. В официальной медицине листья крапивы двудомной используются в виде настоя, жидкого экстракта, входят в состав желудочного, желчегонного и поливитаминного сборов, а также гипогликемический сбор «Арфазетин». Листья крапивы в составе сборов ускоряют обмен веществ и способствуют увеличению уровня гемоглобина крови [3].

Цель работы – сравнительный анализ содержания кальция и магния в измельченном высушенном сырье листьев крапивы двудомной, произрастающей на экологически благоприятных территориях Оренбургской области.

Объекты исследования – Листья крапивы двудомной, собранные в Кувандыкском и Беляевском районах Оренбургской области. Сырье было собрано во время фазы цветения растений (июль-август), разложено на ткани и высушено под навесом. После сушки из сырья были удалены почерневшие и побуревшие листья, стебли, цветки. Сырье высушено и измельчено в соответствии с правилами общей фармакопейной статьи «Крапивы двудомной листья» [1].

Материалы и методы. Количественное определение содержания ионов Mg²⁺ и Ca²⁺ проводили в водных извлечениях листьев крапивы последовательно (после реакции осаждения) методом комплексонометрии с использованием металлоиндикаторов пирокатехинового фиолетового (определение Mg²⁺) и кислотного хромового темно-синего (определение Ca²⁺) [5; 7].

Для определения Mg²⁺ 10 мл водного извлечения переносили в колбу для титрования, затем прибавляли 50 мл воды очищенной, 4 мл аммиачного буферного раствора и несколько крупинок пирокатехинового фиолетового. Титровали 0,05 М раствором трилона Б (NaЭДТА) до перехода окраски от зеленовато-синей до красно-вишневой. Содержание Mg²⁺ рассчитывали в процентах (Х) в пересчете на абсолютно сухое сырье по формуле 1:

Х,% = V ∙ 0,0012 ∙ 200 ∙ 100 ∙ 100

                                                                                                         m ∙ 10 ∙ (100 – W)                                                                                                          (1)

где: 0,0012 – количество магния, соответствующее 1 мл 0,05 М раствора NaЭДТА, г; V – объем раствора NaЭДТА 0,05 М, пошедшего на титрование, мл; m – масса сырья, г; W – потеря в массе сырья при высушивании, %.

Для определения ионов Ca²⁺ к протитрованному извлечению прибавляли несколько крупинок кристаллического натрия гидроксида до pH=12,0–13,0, в результате чего ионы Mg²⁺ будут выпадать в виде студенистого осадка гидроксида магния. Полученное извлечение отфильтровывали через бумажный фильтр, 5 мл фильтрата переносили в колбу для титрования, прибавляли 50 мл воды очищенной и несколько крупинок кислотного хромового темно-синего. Титровали 0,05 М трилона Б (NaЭДТА) до перехода окраски от розово-сиреневой до фиолетово-синей. Содержание Ca²⁺ рассчитывали в процентах (Х) в пересчете на абсолютно сухое сырье по формуле 2:

Х,% = V ∙ 0,002 ∙ 200 ∙ 100 ∙ 100

                                                                                                           m ∙ 5 ∙ (100 – W)                                                                                                          (2)

где: 0,002 – количество Ca²⁺, соответствующее 1 мл 0,05 М раствора NaЭДТА, г; V – объем раствора NaЭДТА 0,05 М, пошедшего на титрование, мл; m – масса сырья, г; W – потеря в массе сырья при высушивании, % [6].

Статистическую обработку результатов осуществляли с использованием программы Microsoft Excel 2010.

Результаты. Анализ полученных результатов определения содержания ионов Mg²⁺ и Ca²⁺ в лекарственном растительном сырье крапивы двудомной (табл.) установил, что в сырье Беляевского района содержание ионов Ca²⁺ в 1,16 раз, а ионов Mg²⁺ в 1,03 раз больше, чем в сырье Кувандыкского района. В то же время необходимо отметить, что в изученных районах Оренбургской области лекарственное растительное сырье по уровню ионов Mg²⁺ и Ca²⁺ не отличалось от данных литературы [6].

Таблица 1.

Содержание ионов Mg²⁺ и Ca²⁺ в лекарственном растительном сырье крапивы двудомной

Таким образом, на основании анализа содержания ионов Mg²⁺ и Ca²⁺, которые находятся в биоусваиваемой форме в лекарственном растительном сырье крапивы двудомной, произрастающей на территории Оренбургской области, изученное сырье может эффективно использоваться для нормализации минерального баланса организма [4].

Вывод.

Изученное лекарственное растительное сырье может быть рекомендовано как дополнительный источник восполнения микроэлементов, необходимых для человеческого организма.