ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЭХИНАЦЕИ ПУРПУРНОЙ В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Одним из наиболее ценных лекарственных растений является эхинацея пурпурная, которая также используется как кормовое и медоносное растение.

За счет биологически активных веществ, входящих в состав данного растения, проявляются иммуностимулирующее, противовоспалительное действия на организм человека.

Объектом данного исследования являлась эхинацея пурпурная.

Цель работы – изучить и проанализировать технологию производства лекарственного растительного сырья, эхинацеи пурпурной, в Белгородской области. Исследование проведено в 2021 году.

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea) – многолетнее травянистое растение, семейства астровых, высотой 50-100 см [1]. Цветет с июля до осени, плодоносит в августе-октябре.

Лечебные свойства эхинацеи пурпурной обусловлены содержанием ряда биологически активных веществ: эфирных масел, полисахаридов и моносахаридов, флавоноидов, инулина, пектина, производных кофейной кислоты, органических кислот, дубильных веществ и др.

Широкий спектр фармакологической активности имеют все органы эхинацеи пурпурной, поэтому используются в лечении различных заболеваний. В качестве лекарственного сырья используются трава, корневища и корни в свежем или высушенном виде. В медицинской практике применяются экстракты, отвары и настойки этого растения.

В рационах животных используют зеленую массу эхинацеи, травяную муку или сечку вместе с концентратами, что уменьшает общую смертность новорожденных телят, сокращает сроки лечения скота, уменьшает повторные заболевания в среднем на 35%.

Сегодня эхинацея пурпурная является основной культурой для производства иммунных препаратов растительного происхождения. Для полноценного обеспечения сырьем фармацевтической промышленности в современных условиях импортозамещения необходимо увеличить производственные посевы данной культуры.

В Белгородской области выращивают несколько сортов эхинацеи – «Болеро», «Танюша», «Южанка», «Приморская пурпурная». Все эти сорта включены в Государственный реестр по РФ для зон возделывания культуры. В среднем за 2019-2021 гг. посевная площадь культуры составила 45,7 га.

Эхинацея пурпурная, довольно неприхотливое и требующие минимального ухода, растение, вследствие чего хорошо произрастает в Белгородской области.

Подготовка почвы под посев эхинацеи начинается осенью. Для этого проводят вспашку на глубину 20-30 см, и одновременно вносят удобрения.

Посев лучше всего проводить осенью (2 октября) или весной (вторая декада марта). Семена высевают в рядки на глубину 2-4 см с междурядьем 70 см. Норма высева составляет 10 кг на 1 га.

Уход за посевами эхинацеи заключается в проведении междурядных обработок. В первый год вегетации их количество может достигать 2-3 штук в течение лета.

На второй год жизни эхинацеи начинается процесс цветения. Укос зеленой массы проводят в июне, второй в середине сентября. Скашивают растения на высоте 10-15 см, сушат на открытых токах или под навесом в течение 7-8 суток. Выход сухой массы составляет летом 25%, осенью 35%.

После высыхания сырье измельчают, и затаривают.

Корни и корневища заготавливают осенью. Глубина копки корней колеблется в пределах 30-35 см. Сбор семян осуществляют с растений не ранее 2-го года жизни. Урожай составляет 21-25 г/м2.

Белгородская область в последние годы отличается нестабильностью и переменчивостью погодно-климатических условий – избыточное количество осадков, которые порой выпадают в форме ливневых дождей, высокие температуры воздуха, что не позволяет получать полноценные всходы эхинацеи при весеннем посеве. В тоже время при подзимнем посеве, использование «зимней влаги» способствует раннему прорастанию семян, появлению полноценных и равномерных всходов, активно наращивается вегетативная масса растений, как надземной части, так и корней.

Проведенные наблюдения за всходами эхинацеи пурпурой показали, что при подзимнем посеве они появлялись в первой декаде апреля, густота стояния растений (степень проективного покрытия делянки культурой) в этот период составляла 12 – 16%.

Первые всходы при весеннем посеве отмечались только к концу апреля – густота стояния растений не превышала 14 – 17%, в то же время подзимний посев к этому времени был на уровне 60 – 64%. Количество всходов эхинацеи при весеннем способе посева составило 397,9 шт./га, при подзимнем – 639,5 шт./га, что на 61% больше. При изучении сроков прохождения фенологических фаз было установлено, что в случае подзимнего посева растения проходят все фазы развития от розетки до цветения, в то же время при весеннем посеве они находятся до конца вегетации лишь в фазе розетки. Проведение сравнительных учетов морфофизиологических показателей позволило установить, что наиболее активный рост растений эхинацеи наблюдается при подзимнем посеве. Таким образом, использование подзимнего посева, обеспечивает наиболее раннее и полноценное получение всходов эхинацеи пурпурной.

При определении сроков уборки лекарственного растительного сырья эхинацеи пурпурной (трава) на первом году вегетации было выявлено, что наибольшая урожайность наблюдается в первой и второй декадах сентября.

Изучение структуры урожая эхинацеи пурпурной первого года вегетации показало, что при подзимнем посеве в сырье присутствует 32,4% листьев и 28,2% цветков и бутонов, на долю стеблей приходится – 39,4%, при весеннем посеве сырье состоит из одних листьев.

Анализ полученных экспериментальных данных показал преимущества подзимнего посева эхинацеи пурпурной в условиях Белгородской области перед весенним.

С момента весеннего отрастания начинается вегетационный период эхинацеи пурпурной, который включает основные фазы развития и завершается отмиранием надземной части растения, продолжительность вегетационного периода эхинацеи пурпурной в агроклиматических условиях Белгородской области длится 180−190 дней.

Начало вегетационного периода эхинацеи пурпурной начинается в первой декаде апреля (с 30.03 по 05.04). Весеннее отрастание, в условиях Белгородской области, в зависимости от климатических условий, происходит в начале апреля.

Второй год жизни растения характеризуется интенсивным весенним отрастание зеленой массы эхинацеи. Этот этап приходится на конец марта –середину апреля.

Во второй половине мая наступает фаза бутонизации, а фаза массового цветения приходится на конец июня – начало июля. В августе – сентябре происходит созревание семян.

В условиях Белгородской области данное растение проходит все фазы своего развития от всходов до образования полноценных семян. Эхинацею можно считать перспективной лекарственной культурой для выращивания в условиях Белгородской области.

Собранная в период начала цветения высушенная трава многолетнего культивируемого травянистого растения эхинацеи пурпурной должна отвечать следующим требованиям: влажность травы не более 13 %, зола общая не более 8 %, количество частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм не более 5 %; другие части растения не более 2 %; содержание органической и минеральной примеси не более 1 %.

Качество травы эхинацеи пурпурной, полученной в Белгородской области, по основным физико-химическим показателям соответствует нормам ГФ РФ XIV издания. Влажность травы составила – 11,8 %, зола общая – 7,5 %, количество частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм – 3,5 %; другие части растения – 1,5 %; содержание органической примеси – 0,5 %; содержание минеральной примеси – 0,8 %. Тяжелые металлы и радионуклиды не обнаружены.