ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СУЩНОСТИ И ВИДОВ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

Производство молока представляет собой сложный производственно-технологический процесс, которому присущи высокая трудоемкость, наличие различных факторов, воздействующих на процесс производства. Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей животноводства [1].

На государственном уровне утвержден «Национальный проект по развитию агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2021-2025 годы» [2]. Основными его задачами являются: повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, рост эффективности использования и воспроизводство ресурсного потенциала в сельском хозяйстве.

Эффективность функционирования считается одной из основных характеристик субъектов хозяйствования. Понятие экономическая эффективность в целом определяется как соотношение между результатом хозяйственной деятельности и затраченными ресурсами.

Проанализировав сущность и содержание экономических категорий «эффективность производства», «экономический рост», «экономическое развитие» и критерии их оценки, можно сделать вывод, что экономический рост – это количественные положительные изменения, основывающиеся на эффективности производства, а экономическое развитие – это качественные положительные изменения, нацеленные на рост [3]. Связь между данными категориями следующая: экономический рост как неотъемлемый элемент экономического развития  основывается на эффективности производства. Исходя из этого, формирование инновационно - ориентированного молочного скотоводства на макро-, мезо- и микроуровнях является трудоемким процессом, основанным на прогрессивных качественных структурных переменах в данной отрасли, направленных на экономический рост и достижение поставленных целей на данном этапе. «Целью развития молочного скотоводства является более полное удовлетворение потребностей населения в молоке и молочных продуктах при условии эффективности их производства» [4]. Следовательно, на сегодняшний день первоочередным критерием эффективности развития отрасли является степень достижения данной цели. Количественным отражением этого критерия выступают показатели производства и потребления молока на душу населения. В сельском хозяйстве зачастую дается оценка эффекта от использования определенных видов ресурсов (трудовых, материальных, финансовых и др.) в результате как производства сырья и продукции, так и их реализации на отраслевых рынках. Воспроизводственные процессы в молочном скотоводстве во многом обусловлены воспроизводством стада. Это обуславливает применение следующих показателей оценки эффективности воспроизводственных процессов: выход телят на 100 коров и нетелей, срок производственного использования маток и т. д. Такие показатели как срок окупаемости, чистая дисконтированная стоимость, внутренняя норма рентабельности могут использоваться, если рост субъекта хозяйствования достигается с привлечением инвестиционных ресурсов.  В развитой экономике также принято оценивать бюджетную и социальную эффективности. Вместе с тем, рассчитывают экологическую эффективность развития отрасли, через показатели, характеризующие динамику состояния экосистемы.

Исходя из вышесказанного, рекомендуется оценивать эффективность развития молочного скотоводства на макро- и микроэкономическом уровнях. С целью оценки эффективности воспроизводственных процессов помимо показателей прямой экономической эффективности рекомендуется использовать показатели косвенной эффективности. Они отражают динамику потенциала молочного скотоводства, возможности роста производства и уменьшения издержек ресурсов. На микроэкономическом уровне для оценки предлагается применять систему показателей, представленную в таблице. Система включает как показатели  эффективности производства, так и воспроизводственных процессов.

Таблица 1.

Система показателей эффективности развития молочного скотоводства на микроэкономическом уровне

Таким образом, рост экономической эффективности молочной отрасли дает возможность увеличить производство сельскохозяйственной продукции при неизменном уровне ресурсов и уменьшить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.