Статья:

Предварительное размещение зерновой массы тритикале

Конференция: XXXVI Студенческая международная научно-практическая конференция «Естественные и медицинские науки. Студенческий научный форум»

Секция: Сельскохозяйственные науки

Выходные данные
Ющенко В.О. Предварительное размещение зерновой массы тритикале // Естественные и медицинские науки. Студенческий научный форум: электр. сб. ст. по мат. XXXVI междунар. студ. науч.-практ. конф. № 2(36). URL: https://nauchforum.ru/archive/SNF_nature/2(36).pdf (дата обращения: 27.10.2021)
Лауреаты определены. Конференция завершена
Эта статья набрала 1 голос
Мне нравится
Дипломы
лауреатов
Сертификаты
участников
Дипломы
лауреатов
Сертификаты
участников
на печатьскачать .pdfподелиться

Предварительное размещение зерновой массы тритикале

Ющенко Виктория Олеговна
студент, Самарский государственный аграрный университет, РФ, г. Самара

 

При проведении массовой уборки сельскохозяйственных культур зачастую не удается своевременно провести очистку поступающей зерновой массы. Поэтому необходимо провести её предварительное размещение. При этом важно учитывать, что находясь в насыпи, зерновая масса в течение всего срока предварительного размещения не должна в той или иной степени ухудшить свои качества. То есть её необходимо уберечь от порчи, самосогревания, распыла, травмирования и т.п.

Для того, чтобы правильно организовать процесс хранения зерновой массы, нужно учитывать физиологические и физические свойства зерна.

Для практики хранения представляют интерес следующие физические свойства зерновой массы: сыпучесть и самосортирование, скважистость, способность к сорбции и десорбции паров и газов и теплообменные свойства.

Сыпучесть – способность зерна перемещаться по какой-либо поверхности, расположенной под некоторым углом к горизонту. На сыпучесть влияет: форма, размер, характер и состояние поверхности зерен, влажность, примеси и т.д. Тритикале отличается по сравнению с пшеницей большим, примерно в 1,4 раза, объёмом зерновки, а пшеница превосходит его своей сферичностью. Удлинённая форма зерновки тритикале, очевидно, была унаследована от ржи. Известно, что чем больше откланяется форма зерновки от шарообразной, тем меньше сыпучесть зерновой массы. Так, для тритикале при сферичности его 0,77 угол естественного откоса составляет 49 град., а для пшеницы, даже при несколько большей влажности, по сравнению с тритикале, угол естественного откоса 38 град., т.е. сыпучесть тритикале хуже.

С сыпучестью связана способность зерновой массы к самосортированию. При любом перемещении или встряхивании зерновая масса «расслаивается».

Структура скважистости определяет главным образом величину аэродинамического сопротивления зерновых насыпей воздушному потоку при сушке и вентилировании. Только с учетом этого можно подобрать необходимый вентилятор и обеспечить высокий эффект обработки.

Таблица.

Скважистость и натура зерна тритикале

Культура

Скважистость, %

Натура, г/л

Тритикале

39…47

680…744

 

Один из вариантов предварительного размещения зерна – это металлические хранилища с конусным дном. Силосы металлические с конусным дном оборудованы системами активного вентилирования и послойного контроля температуры хранимого продукта.

Необходимо определить вместимость путем расчета емкости одного силоса и рассчитать необходимое количество силосов для размещения 7000 тонн зерна тритикале.

Зерно размещается в хранилище с конусным дном СК771-2-7,2/19. Его диаметр составляет 7,165 м. Высота цилиндрической части силоса 17,138 м., конической части – 5,850 м.

Вместимость силоса круглого сечения рассчитывается по формуле:

 – масса зерна в одном силосе, т

D – диаметр силоса, м

H – высота цилиндрической части силоса, м

 – высота конической части силоса, м

π – математическая константа, выражающая отношение длины окружности к длине её диаметра,

 – объемная масса (натура) зерна, т/м3

Таким образом, вместимость одного силоса для зерновой массы тритикале будет равна:

Посчитаем сколько необходимо силосов с конусным дном для размещения 7000 тонн зерна тритикале:

Таким образом, для предварительного размещения зерновой партии тритикале, массой 7000 т. потребуется 13 силосов с конусным дном.

 

Список литературы:
1. Агапкин А. М. Зерновая масса, состав и краткая характеристика ее компонентов // Товаровед продовольственных товаров, 2017 - 10–18 с.
2. Ваншин, В.В. Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч. 1. Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов: учеб, пособие / В.В. Ваншин. — Оренбург: ОГУ, 2017. — 203 с. 
3. Дулов, М.И. Технология хранения продукции растениеводства: практикум / А.П. Журавлев, Л.А. Журавлева, М.И. Дулов.— 2-е изд., перераб. и доп. — Самара : РИЦ СГСХА, 2013 .— 295 с
4. Смирнов С.О. Исследование физико-механических свойств зерна тритикале и разработка технологического процесса его очистки перед помолом/ С.О. Смирнов, С.А Урубков // Хранение и переработка зерна. Научно практический журнал, 2014. –60-63 с.