Влияние средств гигиены для полости рта на биохимические показатели слюны, измененные кратковременной углеводной нагрузкой

Исследование устойчивости дисперсной фазы слюны проводилось в условиях моделирования in vitro кариесогенной ситуации, воздействия различных современных средств профилактики стоматологических заболеваний (жевательные резинки, зубные пасты) [3]. В качестве материала исследования были использованы: смешанная слюна – 30 образцов, в возрасте от 18 – 22 лет, гигиенические средства по уходу за полостью рта – 4 образца. Смешанная слюна собиралась в стерильные пробирки после ополаскивания полости рта дистиллированной водой. Забор контрольных проб проводили спустя 2 часа после приема пищи, в период от 15 до 16 часов.

На первом этапе сбор и оценка биохимии слюны осуществлялась у всех обследованных. Все участники исследования методом случайной выборки были разделены на две группы по 15 человек:

1 группа — (n = 15) — до приема сахарной нагрузки – контрольные; через 5 минут после сахарной нагрузки (5 г сахара) – опытные; после приема сахара и чистки зубов (в течение 3 минут) и 30 секундного перерыва перед сбором - опытные.

2 группа — (n = 15) — до приема сахарной нагрузки – контрольные; через 5 минут после сахарной нагрузки (5 г сахара) – опытные; после приема сахара и 5 минутного жевания резинки, с 30 секундным перерывом перед сбором - опытные.

Изучалось влияние зубных паст и жевательных резинок: «Blend-a-med» с активным фтором (pH = 6, 8); «Фтородент» фторсодержащая (pH = 8,4); «Орбит без сахара» подушечки; «Орбит без сахара» пластинки – на биохимические показатели смешанной слюны человека, нарушенных после сахарной нагрузки.

Проведено 6 серий исследования:

1. До приема сахара 5 г и через 5 минут после приема;

2. После приема сахара и чистки зубов (в течение 3 минут) «Blend-a-med» с активным фтором и 30 секундного перерыва перед сбором слюны;

3. После приема сахара и чистки зубов (в течение 3 минут) «Фтородент» и 30 секундного перерыва перед сбором слюны;

4. После приема сахара и 5 минутного жевания резинки «Орбит без сахара» пластинки, с 30 секундным перерывом перед сбором слюны;

5. После приема сахара и 5 минутного жевания резинки «Орбит без сахара» подушечки, с 30 секундным перерывом перед сбором слюны;

6. После приема сахара и 5 минутного полоскания полости рта дистиллированной водой перерывом перед сбором слюны.
 Во всех собранных сериях пробах слюны определяли pH и оптическую плотность [1]. Данные эксперимента приведены в таблице 1.

Таблица 1.

Влияние средств гигиены для полости рта на биохимические показатели слюны, измененные кратковременной углеводной нагрузкой

Согласно полученным данным, прием сахара вызывает снижение оптической плотности слюны и некоторые снижения pH.

Произведено сравнение контрольных и опытных данных между всеми сериями эксперимента.

У I группы было обнаружено статически важное снижение оптической плотности в контрольных пробах 2 и 3 серии по сравнению с контрольной пробой серии 1. В 4 серии обнаружено статически важное уменьшение оптической плотности по сравнению с пробой 2 серии. Между контрольными и опытными пробами I группы в значениях pH различий не обнаружено.

У II группы как и у I группы было обнаружено статически важное снижение оптической плотности в контрольных пробах 4, 5, 6 серии по сравнению с контрольной пробой серии 1. В 4 серии произошло смещение pH в щелочную сторону. В остальных сериях изменения в показателях незначительны.

Выявленное уменьшение оптической плотности слюны после приема сахара говорит о том, что нарушаются структурные свойства слюны. А это в свою очередь приводит к возникновению кариесогенной ситуации. Чистка зубов приводит к восстановлению структурных свойств слюны после сахарной нагрузки. Жевание резинок «Орбит без сахара» пластинки и подушечки приводит к восстановлению структурных свойств слюны, так как контрольные и опытные значения практически не отличаются. Полоскание ротовой полости водой, приводит к восстановлению свойств слюны.

Вывод. Доказано, что простые сахара ухудшают биохимические показатели слюны. Структурные свойства слюны можно восстановить с помощью зубных паст и жевательных резинок. Однако, длительное использование жевательных резинок в качестве гигиенического средства для полости рта, может вызвать нарушение гомеостаза полости рта.