Природные полифенольные соединения Южного Урала как средство профилактики профессиональных заболеваний

Под общим названием «антиоксиданты» понимается группа соединений, способных тормозить или устранять радикал опосредованное окисление органических веществ молекулярным кислородом [2]. На смену представлению об антиоксидантах как соединениях, непосредственно взаимодействующих со свободными радикалами и прерывающих цепные реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ), пришло более общее определение: к антиоксидантам стали относить вещества, предотвращающие свободнорадикальное окисление (СРО) и снижающие его интенсивность. Общепринятой номенклатуры антиоксидантов в настоящее время не существует. Различия между ними касаются химической структуры (белки-ферменты, аминокислоты, фенолы, флавоноиды, стероидные гормоны и др.), растворимости (водо- и жирорастворимые), механизма действия (ингибиторы, связывающие радикалы; антиокислители, разрушающие перекиси; хелаторы, взаимодействующие с ионами металлов переменной валентности, и т. д.).

В последние десятилетия большое внимание исследователей интересуют продукты вторичного метаболизма растений – флавоноиды, в связи с широким спектром их биологического действия. По своей химической структуре в зависимости от заместителей флавоноиды подразделяются на флавонолы, антоцианидины, флавоны, флавононы и халконы.

Многочисленные экспериментальные и клинические исследования выявили антиоксидантные, цитопротекторные, гепатозащитные, антигипоксические и многие другие эффекты флавоноидов. Данная группа природных биологически активных веществ и их аналоги являются эссенциальными, т.е. требующими постоянного поступления в организм с пищей или в виде лекарств и пищевых добавок. Поиск новых возможностей расширить круг доступных биоактивных соединений, которые способны защитить организм и геном человека от агрессивного действия ксенобиотиков, это является одной из важнейших задач современной профилактической медицины.

Среди соединений антиоксидантного действия наиболее выраженными являются растительные полифенолы, которые содержатся в большом количестве в гранате, калине, рябине, яблоках, клюве, томатах, черном и зеленом чае, кофе.Данные веществавлияют на хрупкость и проницаемость капилляров, проявляют антибактерицидное и противораковое свойство

В связи с этим целями нашего исследования стало:

·     проанализировать механизм фармакологического действия на низкомолекулярные антиоксиданты группы полифенолов;

·     изучить вопросы, связанные с применением природных антиоксидантов в качестве лечебных и профилактических средств.

Катехины: 

Флавоны: 

Изофлавоны: 

Ауроны: 

Флора Оренбургской области включает значительное число флавоноид-содержащих растений, которые в перспективе могут быть использованы для лечения и профилактики широкого круга патологий заболеваний (табл. 1). В настоящее время, в центре внимания исследователей находятся фитопрепараты, содержащие флавоноиды.Так как для ихиспользуют для лечения гепатита, заболеваний сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, предотвращения развития опухолей и обладают эффективным противовоспалительным действием. Они обладают антиоксидантной активностью, что подчеркивает важность и необходимость приёма работниками вредных и тяжёлых производств Оренбурга и Оренбургской области[3].

Таблица 1.

Перечень флавоноид-содержащих растений Оренбургской области

В промышленности Оренбурга и Оренбургской области преобладают газодобывающая и газоперерабатывающая отрасли. Также развиты предприятия химической, пищевой и легкой промышленности. Среди работников предприятий Газпрома в качестве профзаболеваний отмечены: болезни глаз(миопия), патология системы пищеварения, сердечно-сосудистой и костно-мышечной.

По мнению многих специалистов в зоне влияния химических производств отмечается повышение частоты онкологических заболеваний (Боев В.М.) и нарушений работы иммунной системы (Боев В.М.).

Рисунок 1. Возможности использования лекарственного сырья

Поэтому необходима разработка программ мероприятий посвященным вопросам профилактики различных заболеваний на предприятиях и среди населения Оренбурга и других промышленных центров области (Медногорск, Гай, Новоорск, Бузулук и др.).

Рекомендуем, проведения просветительныхработ на производствах и учебных учреждениях, тем самым уменьшая вероятность хронических и острых профессиональных заболеваний в рабочем персонале предприятий. Проведения полного медицинского осмотра рабочих с целью выявления заболеваний, тем самым разработать индивидуальную диету с употреблением фитопрепаратов (настоев, фиточаёв, бальзамов) для профилактики заболеваемости рабочих на предприятиях области.

Применение полифенольных антиоксидантов для пожилых пациентов и в детском возрасте, также очень важно, так как, эти вещества оказывают следующие виды действия: защиту от вирусных заболеваний; предотвращают старение на клеточном уровне; укрепляют иммунитет; уменьшают влияние аллергенов; укрепляют стенки сосудов; защищают клетки организма от ультрафиолетовых лучей; повышают энергетический обмен миокарда, обогащая сердце ионами калия; осуществляют мочегонное действие; стабилизируют артериальное давление и др.

При этом фитопрепараты, содержащие флавоноиды, характеризуются в целом мягким комплексным действием с минимумом негативных побочных эффектов и не увеличивают функциональную нагрузку на печень.

Заключение: В Оренбургской области имеется большое количество ресурсов, содержащих флавоноиды. Но применение и внедрение их не значительны для профилактики и лечения различных заболеваний. Из выше написанного можно сделать вывод, что необходимо проведение просветительных работ на различных вредных предприятиях и учебных центрах, а также большая рекламная компания лечебно-профилактического сырья.