Природные полифенольные соединения Южного Урала как средство профилактики профессиональных заболеваний
Секция: Химия
лауреатов
участников
лауреатов
![](/themes/mix_and_match/images/dip_and_sert/gold_gray.png)
![](/themes/mix_and_match/images/dip_and_sert/silver_gray.png)
участников
![](/themes/mix_and_match/images/dip_and_sert/sert_gray.png)
![](/themes/mix_and_match/images/dip_and_sert/nauch_gray.png)
![](https://nauchforum.ru/themes/mix_and_match/images/logo.jpg)
XLIII Студенческая международная заочная научно-практическая конференция «Молодежный научный форум: естественные и медицинские науки»
Природные полифенольные соединения Южного Урала как средство профилактики профессиональных заболеваний
Под общим названием «антиоксиданты» понимается группа соединений, способных тормозить или устранять радикал опосредованное окисление органических веществ молекулярным кислородом [2]. На смену представлению об антиоксидантах как соединениях, непосредственно взаимодействующих со свободными радикалами и прерывающих цепные реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ), пришло более общее определение: к антиоксидантам стали относить вещества, предотвращающие свободнорадикальное окисление (СРО) и снижающие его интенсивность. Общепринятой номенклатуры антиоксидантов в настоящее время не существует. Различия между ними касаются химической структуры (белки-ферменты, аминокислоты, фенолы, флавоноиды, стероидные гормоны и др.), растворимости (водо- и жирорастворимые), механизма действия (ингибиторы, связывающие радикалы; антиокислители, разрушающие перекиси; хелаторы, взаимодействующие с ионами металлов переменной валентности, и т. д.).
В последние десятилетия большое внимание исследователей интересуют продукты вторичного метаболизма растений – флавоноиды, в связи с широким спектром их биологического действия. По своей химической структуре в зависимости от заместителей флавоноиды подразделяются на флавонолы, антоцианидины, флавоны, флавононы и халконы.
Многочисленные экспериментальные и клинические исследования выявили антиоксидантные, цитопротекторные, гепатозащитные, антигипоксические и многие другие эффекты флавоноидов. Данная группа природных биологически активных веществ и их аналоги являются эссенциальными, т.е. требующими постоянного поступления в организм с пищей или в виде лекарств и пищевых добавок. Поиск новых возможностей расширить круг доступных биоактивных соединений, которые способны защитить организм и геном человека от агрессивного действия ксенобиотиков, это является одной из важнейших задач современной профилактической медицины.
Среди соединений антиоксидантного действия наиболее выраженными являются растительные полифенолы, которые содержатся в большом количестве в гранате, калине, рябине, яблоках, клюве, томатах, черном и зеленом чае, кофе.Данные веществавлияют на хрупкость и проницаемость капилляров, проявляют антибактерицидное и противораковое свойство
В связи с этим целями нашего исследования стало:
· проанализировать механизм фармакологического действия на низкомолекулярные антиоксиданты группы полифенолов;
· изучить вопросы, связанные с применением природных антиоксидантов в качестве лечебных и профилактических средств.
Катехины:
Флавоны:
Изофлавоны:
Ауроны:
Флора Оренбургской области включает значительное число флавоноид-содержащих растений, которые в перспективе могут быть использованы для лечения и профилактики широкого круга патологий заболеваний (табл. 1). В настоящее время, в центре внимания исследователей находятся фитопрепараты, содержащие флавоноиды.Так как для ихиспользуют для лечения гепатита, заболеваний сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, предотвращения развития опухолей и обладают эффективным противовоспалительным действием. Они обладают антиоксидантной активностью, что подчеркивает важность и необходимость приёма работниками вредных и тяжёлых производств Оренбурга и Оренбургской области[3].
Таблица 1.
Перечень флавоноид-содержащих растений Оренбургской области
Наименование растения |
Использование |
Флавоноиды |
Зверобой продырявленный |
При заболеваниях ротоглотки, желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Настоями зверобоя пользуются для полоскания полости рта, лечения и профилактики гингивитов и стоматитов. Настои в виде компрессов применяют при кровоточащих и инфицированных ранах
|
Рутин, кверцитрин |
Земляника зеленая |
Растение обладает кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противовоспалительным, вяжущим, мочегонным и потогонным действием |
Флавоноиды: рутин, кверцетин, кверцитрин, гиперозид. Фенолокислоты: кофейная, хлорогеновая и неохлорогеновая к-ты. |
Овёс посевной |
Общеукрепляющее, тонизирующее и смягчающее действия на организм человека; улучшает кроветворение, обновляет состав крови, препятствует образованию тромбов, повышает количество лейкоцитов; нормализует обмен веществ, способствует похудению |
полифенолы |
Фиалка трехцветная |
Способствует разжижению мокроты и её легкому отделению |
Гликозид рутин |
Мята перечная |
Спазмолитическими, желчегонными, антисептическими и болеутоляющими свойствами, а также оказывают рефлекторное коронарорасширяющее действие, усиливают капиллярное кровообращение. |
Флавониды, рутин |
Ромашка аптечная |
Противовоспалительное, антисептическое, седативное и некоторое обезболивающее действия, стимулируют процессы регенерации и заживления тканей у животных с экспериментальными язвами желудка. |
флавоноиды |
Тысячелистник обыкновенный |
Спазмолитическое действие на гладкие мышцы кишечника, мочевыводящих и желчных путей, в связи с чем расширяют желчные протоки и увеличивают желчеотделение в двенадцатиперстную кишку, а также повышают диурез и могут купировать боль, вызванную спазмами в кишечнике. |
содержит алкалоид ахиллеин, |
Боярышник |
При сердечной слабости |
Флавонолывые гликозиды гиперозид и кверцитрин и фенольные соединения кофейная и хлорогеновая кислота. |
Трава пустырник |
При сердечно-сосудистых неврозах |
Флавоноловые гликозиды: рутин, квинквелозид, космосиин, кверцитрин |
В промышленности Оренбурга и Оренбургской области преобладают газодобывающая и газоперерабатывающая отрасли. Также развиты предприятия химической, пищевой и легкой промышленности. Среди работников предприятий Газпрома в качестве профзаболеваний отмечены: болезни глаз(миопия), патология системы пищеварения, сердечно-сосудистой и костно-мышечной.
По мнению многих специалистов в зоне влияния химических производств отмечается повышение частоты онкологических заболеваний (Боев В.М.) и нарушений работы иммунной системы (Боев В.М.).
Рисунок 1. Возможности использования лекарственного сырья
Поэтому необходима разработка программ мероприятий посвященным вопросам профилактики различных заболеваний на предприятиях и среди населения Оренбурга и других промышленных центров области (Медногорск, Гай, Новоорск, Бузулук и др.).
Рекомендуем, проведения просветительныхработ на производствах и учебных учреждениях, тем самым уменьшая вероятность хронических и острых профессиональных заболеваний в рабочем персонале предприятий. Проведения полного медицинского осмотра рабочих с целью выявления заболеваний, тем самым разработать индивидуальную диету с употреблением фитопрепаратов (настоев, фиточаёв, бальзамов) для профилактики заболеваемости рабочих на предприятиях области.
Применение полифенольных антиоксидантов для пожилых пациентов и в детском возрасте, также очень важно, так как, эти вещества оказывают следующие виды действия: защиту от вирусных заболеваний; предотвращают старение на клеточном уровне; укрепляют иммунитет; уменьшают влияние аллергенов; укрепляют стенки сосудов; защищают клетки организма от ультрафиолетовых лучей; повышают энергетический обмен миокарда, обогащая сердце ионами калия; осуществляют мочегонное действие; стабилизируют артериальное давление и др.
При этом фитопрепараты, содержащие флавоноиды, характеризуются в целом мягким комплексным действием с минимумом негативных побочных эффектов и не увеличивают функциональную нагрузку на печень.
Заключение: В Оренбургской области имеется большое количество ресурсов, содержащих флавоноиды. Но применение и внедрение их не значительны для профилактики и лечения различных заболеваний. Из выше написанного можно сделать вывод, что необходимо проведение просветительных работ на различных вредных предприятиях и учебных центрах, а также большая рекламная компания лечебно-профилактического сырья.
![](/sites/default/files/publ_rinc.png)