Исследование надоя молока на одну корову в Российской Федерации

Сельскохозяйственное производство - важнейшая сфера общенародного хозяйства Российской Федерации, основная задача которой это надёжное предоставление населению продуктов питания.

Молоко - уникальный пищевой продукт, который способен снабдить организм всеми питательными элементами. Советский ученный И.П. Павлов указывал на три важных качества молока как пищевого продукта: лёгкая усвояемость, способность к возбуждению органов пищеварения и гораздо лучшее усвоение азота молока в сравнении с азотом иных продуктов [3, 81].

Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его структуре содержаться полноценные белки, жир, молочный сахар, а так же различные минеральные вещества, витамины, значительное количество ферментов. По этой причине изготовление молока имеет существенное значение в жизни человека. Таким образом, главной задачей сельского хозяйства считается повышение валового надоя молока и увеличение продуктивности коров.

Исследование производства молока является актуальным, т.к. обеспечение населения продукцией собственного производства весьма значимо в условиях применения санкций к нашей стране. Валовой продукцией молочного скотоводства считается совместный объем продукции отрасли, сделанной за тот или иной промежуток времени [3, 81].

Целью нашего исследования является статистико–экономический анализ уровня надоя молока на одну корову по Российской Федерации в динамике за 26 лет, на основе данных Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации.

В соответствии с поставленной целью вытекают следующие задачи исследования: определение среднего значения исследуемого показателя, тенденции развития, средних абсолютных приростов, темпов роста и прироста.

Основной метод, применяемый в данной работе - анализа выявления тенденции развития ряда динамики [2, 38].

Для анализа динамики рассчитаем следующие показатели рядов динамики по уровню надоя молока на одну корову на основе динамического ряда с 1993 по 2018 гг [5].

Абсолютный прирост отображает, насколько изменился показатель в отчетном периоде по сравнению с предыдущим периодом, или с периодом, принятым за базу сравнения.

Темп роста - это отношение уровней ряда динамики одного периода к другому. Они могут быть исчислены как базисные темпы, если все уровни ряда относятся к уровню одного какого-либо периода, взятого за основу. Кроме того могут быть исчислены и как цепные темпы. В данном случае уровень каждого периода в ряду динамики принадлежит к уровню прошлого периода [2, 38].

Базисные и цепные темпы роста могут быть выражены в виде коэффициентов, в случае если основания отношения принимаются за единицу, и в виде процента, если основания отношения принимаются за сто.

Темп прироста демонстрирует насколько процентов возросло либо снизилось исследуемое явление. Возможен расчет данного показателя в цепном и базисном варианте.

Абсолютное значение 1 % прироста определяется путем деления предшествующего данному году уровня на 100. Абсолютное значение 1 % прироста постоянно положительная величина [2, 38].

В результате исследования использовались данные с официального сайта федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, опубликованные в статистических сборниках. Произведем расчет показателей в таблице 1.

Таблица 1.

Показатели ряда динамики

По результатам вычислений, можно сделать следующие выводы, что средний надой молока на одну корову по Российской Федерации за 26 лет составил 3525,65 кг. Ежегодно он в среднем повышался на 66,04 кг, или на 2,01 %.

С целью роста надоя молока на одну корову можно предложить совершенствование системы кормления животных и их содержания.

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей экономики животноводства. Молоко считается почти незаменимой основой кормления в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем находятся все нужные калорийные вещества.

Молочное животноводство оказывает огромное воздействие на экономику всего сельского хозяйства, по этой причине изготовление молока имеет огромное значение на хозяйство по Российской Федерации. Исходя из проведенного анализа видно, что уровень производства молока на одну корову растет, что является положительным показателем.