БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (БАВ) И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА
Журнал: Научный журнал «Студенческий форум» выпуск №15(324)
Рубрика: Биология
Научный журнал «Студенческий форум» выпуск №15(324)
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (БАВ) И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА
У каждого живого существа есть свои потребности, удовлетворение которых позволяет продолжить своё существование. Некоторые потребности стоят выше других и напрямую влияют на жизнь организмов. К таким потребностям относят физиологические нужды. Все знают, что для человеку необходимы три вещи для жизни: воздух, вода и еда. Однако, это лишь упрощенное представление о физиологических потребностях человека. Что необходимо человеку ещё для существования? Помимо воды, еды и воздуха, человеку необходимо наличие ещё многих аспектов, которые позволят ему продолжать свою жизнедеятельность. Мы разберём роль биологически активных веществ в жизни человека.
Биологически активные вещества (БАВ) - это не просто компоненты пищи или лекарственные средства, это ключевые элементы, определяющие динамику и эффективность всех биохимических процессов в нашем теле. нагрузок, когда потребность в оптимизации внутренних ресурсов возрастает. К биологически активным веществам можно отнести множество химических соединений, как органических соединений, так и неорганических. Биологически активные вещества способны оказывать выраженное воздействие на метаболические и физиологические процессы в живых организмах. Такие биологически активные вещества как витамины, гормоны, ферменты, нейромедиаторы, антиоксиданты, алкалоиды и другие химические соединения играют важную роль в организме человека. Их уникальность заключается в способности взаимодействовать с клеточными структурами, изменяя скорость и направленность биохимических реакций. Они действуют на клеточном и молекулярном уровнях, регулируя обмен веществ, энергетический баланс и защитные функции организма. Особое значение БАВ приобретают в условиях повышенных физических и умственных нагрузок. Поэтому они имеют большое влияние на организм человека при занятии спортом и обучении.
Главная функция БАВ – поддержание гомеостаза, то есть динамического равновесия внутренней среды организма. Однако различные биологически активные вещества выполняют не менее важные функции.
Таблица 1.
Функции биологически активных веществ
|
БАВ |
Функции |
Примеры |
|
Витамины |
Регулируют метаболизм, способствуют росту и восстановлению тканей, укрепляют иммунную систему |
Витамин C (аскорбиновая кислота), витамин D (кальциферол), витамины группы B |
|
Гормоны |
Регулируют физиологические процессы, включая рост, развитие, репродуктивную функцию и настроение |
Инсулин, эстроген, тестостерон, адреналин |
|
Ферменты |
Катализируют биохимические реакции в организме, ускоряя их |
Амилаза, липаза, протеаза |
|
Нейромедиаторы |
Передают нервные импульсы между нейронами, регулируют настроение, сон, аппетит и когнитивные функции |
Серотонин, дофамин, ацетилхолин |
|
Антиоксиданты |
Защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами |
Витамин E (токоферол), селен, бета-каротин |
|
Алкалоиды |
Оказывают выраженное физиологическое действие на организм, могут стимулировать, успокаивать или обезболивать |
Кофеин, морфин, никотин |
|
Фитонутриенты |
Обладают антиоксидантными, противовоспалительными и другими полезными свойствами, содержатся в растениях |
Флавоноиды, каротиноиды, полифенолы |
|
Минералы |
Участвуют в различных биохимических процессах, поддерживают структуру костей и зубов, регулируют водно-солевой баланс |
Кальций, железо, магний, калий |
|
Жирные кислоты |
Участвуют в построении клеточных мембран, синтезе гормонов, обеспечивают энергией |
Омега-3 жирные кислоты, омега-6 жирные кислоты |
|
Аминокислоты |
Являются строительными блоками белков, участвуют в синтезе гормонов, ферментов и нейромедиаторов |
Триптофан, глицин, аргинин |
Список литературы:
