Анатомия мышечной системы рыб семейства карповых

ANATOMIA SYSTEMATIS MUSCULARIUM PISCIUM CYPRINUM FAMILIAE

Aigul Gazizova

Doctor of Biological Sciences, Professor Kazakh Agrotechnical University named after Saken Seifullin, Department of Microbiology and Biotechnology,  Republic of Kazakhstan, Astana

Leila Murzabekova

Candidate of Veterinary Sciences, Senior Lecturer acting associate professor Kazakh Agrotechnical University named after Saken Seifullin, Department of Microbiology and Biotechnology, Republic of Kazakhstan, Astana

Oner Aimukhambet

Student of the Faculty of Veterinary Medicine and Livestock Technology Kazakh Agrotechnical University named after Saken Seifullin, Republic of Kazakhstan, Astana

Аннотация. В данной статье дана характеристика рыбы семейства карповых. Развитие рыб в онтогенезе. Описано препарирование мышц.  Связь мышечной системы со скелетом.  Регуляция деятельности мышц туловища.

Abstract. Тhis article describes the characteristics of fish from the carp family. Development of fish in ontogenesis. Muscle preparation is described. Relationship between the muscular system and the skeleton. Regulation of the activity of the muscles of the trunk.

Ключевые слова: рыба; карповые; мышечная система;  голова; туловища; белки; жабры; плавники; препарирование.

Keywords: fish; cyprinids; muscular system; head; torso; proteins; gills; fins; dissection.

Надкласс рыб относится к той группе организмов, которые находятся в состоянии выраженного биологического прогресса. Численность рыб связана с появлением ряда ароморфозов: черепа, челюстей, парных плавникой, прогрессивного развития центральной нервной системы. Рыбы – животные, приспособленные к узким, довольно однообразным условиям жизни – водной среде, обитая в которой они дифференцировались на большое число видов. Форма тела рыб в основном, обтекаемая, что позволяет ему лучше преодолевать сопротовление воды. В теле рыб различают три отдела: голову, туловище и хвост. Условной границей между головой и туловищем является задняя часть жаберных крышек, а между  туловищам и хвостовым отделом – анальное отверстие. Жизнедеятельность рыбы обеспечивается работой не только внутренних, но внешних органов. После жаберной крышки начинается туловище со спинными, грудными, брюшными и анальными плавниками. Хвостовая часть может начинаться от анального плавника или отверстия.

Рыбы издают много разнообразных звуков. Звуки представляют собой колебания среды и являются результатами тех или иных движений тела рыб или его частей. Некоторые звуки издаются рыбами специально для общения друг с другом. Существует звуки сопровождающие жизнедеятельности рыб, – это упругие волны и колебания, возникающие при плавании, питании, захвате воздуха, выдавливание  воздуха из плавтельного пузыря [1, 2].

Спектр звуков, связанных с движениям, охватывает область частот от 20 Гц до 6 Гц. Эти звуки носят шумовой характер и отличатся невысоким давлением на расстоянии 1 м от рыб.

Низкочастотные явления  связаны  с плавательными колебаниями тела, частота которых , как известно, обычно находится в пределах 4-20 Гц. Высокочастотные звуки связаны с труболетными возмущениями среды. Некоторые звуки связаны с газообменом. Многие виды  рыб, пользуются для дыхания и наполнения пузыря атмосферным воздухом. Проталкование воздуха через узкие отверстия  (воздушный канал пузыря, пищевод, кишечник, анус) вызывает звуки, наполняющие слабый ток. При захвате добычи хищными рыбами раздает звук, напоминающий хлопок, удар. Эти звуки, напоминающие причмокивание или приглушенное цоканье, что может вызываться шевелением гравня отрыванием от субстрата растительности, хватанием моллюсков и ракообразных. В результате перетирания пищи зубами так же возникают хрусты и скрежеты, зависящие от качества корма. Поведение рыб развивается в ходе онтогенеза, постепенно усложняясь и становясь все более разнообразным.

Самой простой двигательной реакцией является кинез, т.е. увеличение двигательной активности в ответ на неблагоприятным или раздражающие воздействия. Кинезы наблюдаются уже на поздних стадиях эмбиронального развития. Пищевые потребности складывается из веществ, необходимого для возмещения катаболических трат, и вещества, необходимого для обеспечения прироста.

Состав расходуемых веществ отличается от состава прироста. Соотношение прироста и трат тоже может быть различно – чем быстрее рыба растет, тем более высокие требования к составу корма. Уже по этой причине невозможно безоговорочно определить пищевые потребности даже одного вида. Однако вне зависимости от происхождения сырья корма должны содержать целый ряд органических и неорганических веществ, форма поступления которых зависит от требований рыб в соответствии с особоеннстями пищеварения [2, 3].

Если какого-либо вещества рыбе не хватает, то оно становится милетирующим фактором питания, фактором ограничивающим рост рыбы.

Недостаток в пище одного или группы веществ через некоторые время ведет к потере аппетита, а не заменимого вещества. Лимитировать рост может недостаток какого-либо химического элемента или какого либо несинтезируемого в организме и поэтому незаменимого химического соединения (аминокислоты, жирной кислоты, витамины). Недостаток назаменимых веществ вызывает специфические нарушения.

Условной границей между головой и туловищем является задняя часть жаберных крышек и между туловищем и хвостовым отделом - анальное отверстия. В основании плавников рыб расположены прочные радиалии, которые представлены кожными костными лучами – лепидотрихиями, благодаря которым плавники выполняют функцию равновесия и управления.

У рыб мышцы делятся  на гладкие и поперечнополосатые. Первые формируют стенки внутренних органов рыб, такие как желудок, кишечник, сосуды и др. Гладкие мышцы способны сокращаться, тем самым меняя размер органов. В веретенеобразных клетках содержаться миофибриллы – белковые нити, придающие мышцам подвижность. Поперечнополосатые мускулы, регулируемые нервной системой, приводят в движение плавники, голову и туловище, при этом боковая мышца самая большая в организме рыбы. Первичным структурным элементом мышечной ткани рыбы являются мышечные волокна. Мышечные волокна покрыты оболочкой из фибриллярных белков (коллагена).

Внутри мышечных волокон находится жидкость (саркоплазма) и миофибриллы, состоящие из глобулярных белков.

Белки саркоплазмы находятся в виде концентрированного золя, белки  миофибрилл – в виде геля. Кроме белков в саркоплазме имеются минеральные и экстрактивные вещества, ферменты, витамины. Ядра расположены на периферии мышечных волокон. Белки, находящиеся в мышечных волокнах (белки, саркоплазмы, миофибрилл), называются мышечными, а образующие соединительную ткань (эндомизий, перемизий, септы поперечные и продольные) – соединительнотканными, количество полноценных мышечных белков в рыбе колеблется от 9 до 14,4%. Большинство их относится к альбуминам и глобулинам.

Мышечная система взаимосвязана со скелетом (опора при сокращении) и нервной системой. У рыб, как и других позвоночных, лучше всего развита туловищная мускулатура. Она обеспечивает плавание рыбы. У рыб она представлена двумя большими тяжами, расположенными вдоль тела от головы до хвоста (большая боковая мышца). Продольной   соединительнотканной прослойкой эта мышца делится на спинную (верхнюю) и брюшную (нижнюю) части. Боковые мышцы разделены миосептами на миомеры число которых соответствует количеству позвонков. Мышцы правой и левой сторон, поочередно сокращаясь, сгибают осевой отдел тела и изменяют положение хвостового плавника, благодаря чему тело двигается вперед. Наибольшее скопление мускулов определяет и расположение центра тяжести тела, в основном они находятся в спинной части.

Деятельность туловищных мышц регулируется спинным мозгом и мозжечком, а висцеральная мускулатура иннервируется периферической нервной системой, возбуждаемой непроизвольно.

В процессе препарирования мышц рыбы семейства карповых нами были обнаружены мышцы и подтверждена их топография (рисунок 1).

Вдоль всей спины с каждой стороны установлена длинейшая мышца спины, в которой миомеры сначала направляются назад, а затем опять вперед.

Рисунок 1. Препарирование мышечной системы карпа

1- мышечная система; 2 - кожа карпа без чешуи

Следующая мышца – наружная косая мышца живота, расположена в верхней части вентрального тяжа, волкна мышцы направлены косо от верхнего края вниз и назад.

Далее препарировали внутренюю косую мышцу живота, которая  участвует в образовании всей боковой стенки живота, здесь весь вентральный тяж, волкна мышцы направлены от верхнего края вниз и вперед. Прямая мышца живота, расположена в передней части брюшной стороны, волокна идут в продольном направлении. Мышцы головы и плавников, куда входят: наджаберные мышцы, поджаберные мышцы, шесть пар глазных мышц. Мускулатура плавников состоит из пучков мышц, отходящих от туловищных миомеров. Мышцы бесцветные. В заключении можно сказать, что знание особоенностей внешнего и внутреннего строения рыб является важным для понимания их жизненных циклов, поведения и физиологии.