ВЛИЯНИЕ ТИПОВ ДОИЛЬНЫХ УСТАНОВОК НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

Для эффективного производства молока в современных условиях машинное доение коров является фундаментальным элементом. Отсюда вытекает необходимость тщательного отбора животных, чьи физиологические особенности позволяют успешно применять этот метод. Хотя молоко образуется при участии всего организма, именно молочная железа выполняет функцию его непосредственного производства и синтеза всех составляющих. Корректное применение машинного доения, соответствующее физиологии животных, не только обеспечивает полноценную молокоотдачу, но и способствует росту продуктивности. Ключевыми показателями пригодности коров к интенсивным технологиям молочного производства являются морфологические и функциональные свойства вымени, напрямую влияющие на их потенциал к высоким удоям. Оценка пригодности коров к машинному доению основывается на таких характеристиках, как форма, размер вымени и сосков, симметричность развития его долей, а также скорость и полнота выдаивания. Исторически, для машинного доения предпочтение отдавалось коровам с плотно прикрепленным, равномерно развитым выменем достаточного объема и железистой ткани. Исследования показывают, что от 20% до 40% коров, в зависимости от породы, не соответствуют требованиям промышленных технологий из-за недоразвитого вымени и сосков, а также медленной молокоотдачи.

При результате оценки морфологических свойств вымени коров установлено, что среди животных линии Атлета 84,62% коров имели желательную для машинного доения чашеобразную форму вымени, что на 5,45%, 4,62% и 14,62% больше, чем у коров линий Форда, Дон-Жуана и Боя соответственно.

Молокообразование и молокоотдача – сложные биологические процессы, включающие работу молочной железы, центральной нервной системы, органов кровообращения и желез внутренней секреции. Молокоотдача является индивидуальным свойством животного, которое оказывает влияние на затраты времени при доении, полноту выдаивания и, в итоге – на производственные затраты.

Молокоотдача – нейрогуморальный рефлекс и наступает он в результате раздражения рецепторов, расположенных в коже, паренхиме вымени, сосках, особенно в зоне основания сосков. [1].

На модернизированных молочных фермах используются доильные приборы «Тандем», «Елочка» разнообразных модификаций, «Параллель», а также установки карусельного типа «Ротолактор» разной вместимости.

Установки типа «Тандем» рассчитаны на индивидуальный принцип обслуживания животных. Корова доится в индивидуальном станке с раздельным входом и выходом. Станки размещены параллельно траншее с одной или с обеих ее сторон. Благодаря этому дояр видит всю корову. «Тандем» обеспечивает хорошие условия для индивидуального доения коров, но такие установки малопроизводительны и занимают много места. Поэтому их применяют на небольших молочных фермах с неоднородным по продуктивности и скорости молокоотдачи стадом и в родильных отделениях крупных ферм.

Установки типа «Елочка» выпускаются в двух модификациях углом постановки коров к траншее дояра 30° и с углом постановки коров 60°. Достоинство традиционных «Елочек» с углом постановки коров 30° — небольшая ширина установки. Они хорошо вписываются в стандартный шестиметровый строительный пролет, что позволяет размещать эти установки в типовых доильно-молочных блоках молочных ферм. Достоинством установки считается также хороший обзор вымени коровы и удобный доступ к нему дояра. Однако следствием этого является увеличение фронта работы дояра (длины траншеи), что снижает производительность труда, а следовательно, и пропускную способность установки. Последняя снижается также в силу того, что после окончания доения коровы выходят последовательно друг за другом.

По заключениям специалистов в области животноводства увеличение числа доек с одновременной подкормкой концентрированными кормами улучшает физиологическое состояние дойных коров, повышает перевариваемость корма, активизирует молокообразование, способствует развитию здорового вымени, понижает опасность возникновения мастита, а метод добровольного самообслуживания коров позволяет исключить у них стрессы. Индивидуальный принцип обслуживания и благоприятное воздействие полной автоматизации кормления и доения на продуктивность и здоровье коров делают вполне реальным увеличение длительности хозяйственного их использования с нынешних 3-4 до 6 лактаций и более. Значение похожей перспективы для высокопродуктивных коров трудно переоценить.

Системы доения с полной автоматизацией производят несколько фирм, а в Европе имеются уже тысячи роботизированных молочных ферм, в коровники которых человек заходит не каждый день [2].