ЗАВИСИМОСТЬ КОЛИЧЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ БИОМАССЫ ЛИСТЬЕВ A. Lappa L. ОТ ВРЕМЕНИ ЗАГОТОВКИ СЫРЬЯ
Конференция: XLVIII Международная научно-практическая конференция «Научный форум: медицина, биология и химия»
Секция: Технология получения лекарств
XLVIII Международная научно-практическая конференция «Научный форум: медицина, биология и химия»
ЗАВИСИМОСТЬ КОЛИЧЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ БИОМАССЫ ЛИСТЬЕВ A. Lappa L. ОТ ВРЕМЕНИ ЗАГОТОВКИ СЫРЬЯ
DEPENDENCE OF A. Lappa L. LEAF BIOMASS BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES ON THE HARVESTING RAW MATERIALS TIME
Ruslan Khaibullin
PhD student Perm National Research Polytechnic University - PNRPU, Russia, Perm
Larisa Volkova
Doctor of Medicine, Professor of «Chemistry and biotechnology» department, Perm National Research Polytechnic University - PNRPU, Russia, Perm,
Аннотация. Известно, что сроки заготовки растительного сырья напрямую влияют на его качество и качество получаемой из него продукции. Arctium lappa L. (лопух большой) – перспективное сырьё для производства фармацевтических субстанций и лекарственных препаратов, листья которого в фармацевтической технологии используются не так широко, как его корни. Таким образом, установление сроков их заготовки является актуальной задачей для первичного этапа фармацевтического производства и дальнейшей стандартизации.
Abstract. A plant raw materials harvesting time directly affect to its quality and products quality obtained from it. Arctium lappa L. (burdock) is the perspective raw material for the pharmaceutical substances and drugs production. Burdock's leaves not used in pharmaceutical technology as widely as its roots. In this way, the leaves harvesting time determination - is actual objective for the pharmaceutical production primary stage and further standardization.
Ключевые слова: A. lappa L.; биомасса листьев; время сбора; биологически активные вещества.
Keywords: A. lappa L.; leaf biomass; harvesting time; biologically active substances.
Введение. Биомасса листьев A. lappa L. (лопуха большого) содержит в своём составе разнообразные биологически активные вещества (БАВ), такие как дубильные вещества, полисахариды, витамины, эфирные масла, аминокислоты и др. [1-3]. Известно, что корни A. lappa L. широко применяются в фармацевтическом производстве, на данное сырьё имеется фармакопейная статья (ФС) Государственной фармакопеи Российской Федерации (ГФ РФ) [4], несмотря на большое соотношение биомассы листьев к биомассе корней. Препараты из корней A. lappa L. используются в качестве гипогликемического средства за счёт наличия в своём составе полисахарида инулина [5,6]. В различное время года растения находятся в разных фазах роста и развития, соответственно сроки заготовки растительного сырья влияют на его химический состав. Для корней A. lappa L. сроки сбора определены осенью или ранней весной [4], в работе [2] на основании исследований листьев A. lappa L., произрастающих на территории Алтайского края был составлен проект ФС «Листья лопуха большого», в которой, в качестве сроков заготовки установлены месяцы июнь или июль. Целью работы являлось подтверждение проведённых ранее исследований [2] и установление оптимальных сроков заготовки биомассы листьев A. lappa L., произрастающих на территории Оренбургской области.
Материалы и методы. Заготовку образцов биомассы листьев A. lappa L., проводили в середине месяца в период с июня по сентябрь в экологически безопасной зоне Оренбургской области, вдали от городских инфраструктур. Для анализа собираемого сырья были выбраны параметры входного контроля, такие как дубильные вещества (полифенольные соединения), экстрактивные вещества (совокупность БАВ сырья, извлекаемых экстрагентом), полисахариды, зола общая (совокупность минеральных веществ и посторонних минеральных примесей), зола, нерастворимая в 10% р-ре HCl (характеризует загрязнённость сырья и состоит в основном из SiO2). Количественный анализ выбранных параметров проводили согласно фармакопейным методикам, описанным в ГФ РФ XIV [7].
Экспериментальная часть. Провели анализ собранного на территории Оренбургской области сырья по выбранным ранее параметрам. Результаты оформили в таблице 1 (Таблица 1).
Таблица 1.
Состав биомассы листьев A. lappa L. в зависимости от месяца сбора
|
Параметр |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
|
Экстрактивные вещества, % |
20,71±0,09 |
21,19±0,11* |
20,32±0,15* |
20,16±0,14* |
|
Дубильные вещества, % |
6,89±0,13 |
7,87±0,12* |
7,18±0,14* |
5,97±0,10* |
|
Полисахариды, % |
4,95±0,11 |
5,19±0,10** |
4,46±0,12* |
4,30±0,12* |
|
Зола общая, % |
9,64±0,14 |
9,82±0,13** |
9,87±0,12** |
10,03±0,10* |
|
Зола, нерастворимая в 10% р-ре HCl, % |
0,97±0,08 |
1,03±0,10** |
0,99±0,06** |
1,06±0,07** |
Примечание: *p ≤ 0,05 по критерию Стьюдента относительно сырья, собранного в июне;
**p ≥ 0,05 по критерию Стьюдента относительно сырья, собранного в июне.
Исходя из полученных данных можно сделать вывод, что в июне – июле происходит максимальное накопление БАВ в листьях (Рисунок 1), что сопоставимо с ранее проведённым исследованием определения сроков заготовки сырья, произрастающего на территории Алтайского края [2]. Впоследствии, начиная с августа, происходит отток БАВ в корневую систему что, тем самым, подготавливает растение к дальнейшей зимовке. На основании статистической значимости, а также значимости количества экстрактивных веществ, полисахаридов и дубильных веществ в составе сырья, можно сделать вывод, что оптимальный срок для заготовки биомассы листьев A. lappa L. лопуха – середина июля.
Рисунок 1. Зависимость количества БАВ от времени заготовки биомассы листьев A. lappa L.
Выводы. Была изучена зависимость некоторых БАВ, содержащихся в биомассе листьев A. lappa L., произрастающего на территории Оренбургской области от времени заготовки сырья. По статистически значимым результатам количества экстрактивных веществ, дубильных веществ и, в особенности, полисахаридов установлено, что оптимальный срок сбора – середина июля, в дальнейшем сбор нецелесообразен.
